متخصصان تغذيه در دانشگاه بين‌المللي سوري در انگليس با انجام مطالعه جديدي ادعا كرده‌اند كه خوردن تخم‌مرغ در وعده غذايي صبحانه براي كاهش وزن بسيار موثر است.

به گزارش ايسنا، ‌چندين دهه پزشكان و متخصصان تغذيه نگران آن بودند كه مصرف تخم مرغ موجب بالا رفتن فشار خون و كلسترول خون مي‌شود. اما اين بار كارشناسان علوم تغذيه‌اي در دانشگاه سوري دريافته‌اند كه خوردن تخم مرغ به عنوان صبحانه مي‌تواند در كاهش مقدار كالري‌هاي مصرفي در وعده‌هاي غذايي نهار و شام موثر و مفيد باشد. تخم مرغ بيش از هر غذاي ديگري در وعده صبحانه مي‌تواند شما را به مدت طولاني‌تري سير نگه دارد و همچنين براي افرادي كه اصرار دارند به عنوان تنقلات بعدازظهر از كيك و شكلات و بيسكوئيت استفاده كنند، بسيار مفيدتر است.

به گزارش روزنامه هرالد تريبون، پروفسور گريفين كه سرپرستي اين مطالعه را بر عهده داشته متذكر شد: اين مطالعه بار ديگر تاييد مي‌كند كه خوردن تخم مرغ در وعده صبحانه براي افرادي كه به اين ماده غذايي آلرژي ندارند مي‌تواند آنها را مدت طولاني‌تري سير نگه دارد و در نتيجه با كاهش تمايل به هله هوله خوري در كاهش وزن و جلوگيري از اضافه وزن موثر خواهد بود.