رئیس مرکز بهداشت خوزستان با بیان اینکه بیماری‌های غیرواگیر عمدتا به سبک زندگی ناسالم مربوط می‌شوند، گفت: بیمار‌های غیرواگیر بار عمده بیماری‌ها و مرگ و میر را در کشور و استان خوزستان تشکیل می‌دهند.

شکر‌الله سلمان‌زاده اظهارداشت: در گذشته نه چندان دور بیماری‌های واگیر سبب مرگ و میر افراد می‌شدند اما امروزه بیماری‌های غیرواگیر مانند دیابت، فشارخون، بیماری قلبی عروقی و سرطان‌ها عاملان اصلی مرگ هستند.

وی با اشاره به بیماری‌های غیرواگیردار افزود: بیماری‌های غیرواگیردار عمدتا به سبک زندگی ناسالم مربوط می‌شوند و تغذیه ناسالم، عدم تحرک بدنی کافی، مصرف سیگار، قلیون و الکل دلایل اصلی مبتلا به بیماری‌های غیرواگیر هستند.

رئیس مرکز بهداشت خوزستان با بیان اینکه تغذیه سالم جایگاه ویژه‌ای دارد، گفت: تغییر الگوی تغذیه مردم از غذاهای خانگی و سنتی به سمت غذاهای فست‌فود یکی از اصلی‌ترین عوامل ابتلا به بیماری غیرواگیر است.

وی بیان کرد: افزایش مصرف چربی، قند و نمک می‌توانند سبب ایجاد خیلی از بیماری‌ها شوند. میزان مصرف استاندارد نمک 5 گرم در روز است اما در خوزستان روزانه بیش از 12 گرم نمک مصرف می‌شود که عمدتا از طریق روش‌های نامحسوس مصرف مواد خوراکی  مانند چیپس، پفک، سس و فست‌وفود که حاوی مقدار زیادی نمک هستند، وارد بدن می‌شوند.

سلمان‌زاده افزود: مصرف استاندارد قند روزانه 12 گرم است اما متاسفانه در خوزستان بیش از 22 گرم قند مصرف می‌شود که منابع مصرف قند انواع نان، شرینی‌جات، بیسکویت، نوشابه‌ و آبمیوه‌های صنعتی هستند و سبب بالارفتن قندخون افراد می‌شود.

وی عنوان کرد: مصرف چربی مانند چربی ترانس  و انواع روغن‌های اشباع شده که در فست‌فودها، فلافل فروشی‌ها و رستوران‌ها استفاده می‌شود می‌تواند تصلب شرائین، خطرات قلبی و عروقی و انواع سکته‌های مغزی و قلبی را به دنبال داشته باشد.

رئیس مرکز بهداشت خوزستان گفت: بیمار‌های غیرواگیر بار عمده بیماری‌ها و مرگ و میر  را در کشور و استان خوزستان تشکیل می‌دهند.

وی با اشاره به افزودنی‌ها و موادنگهدارنده مورد استفاده در صنعت غذا عنوان کرد: غذاهای کنسرو شده و گوشت‌های پروسه مانند سوسیس و کالباس متاسفانه برای نگهداری آن‌ها از مواد افزودنی، ترکیبات ازته و سایر ترکیباتی که می‌توانند سرطان‌زا باشند، استفاده می‌شود.

سلمان‌زاده بیان کرد: توصیه می‌کنم که مردم به زندگی سالم روی آورند، زندگی سالم یعنی تحرک بدنی کافی، مصرف کم نمک، قند و همچنین مصرف نکردن فست‌فود و نوشابه است.

وی با بیان اینکه روزانه حداقل 5 واحد میوه‌ و سبزیجات مصرف شود، افزود: برای برخورداری از زندگی سالم  توصیه می‌شود که گوشت و کربوهیدارت به میزان کافی همچنین  از لبنیات کم چرب استفاده شود.