گزارش مرکز آمار ایران در خصوص عملکرد کشتارگاه‌های کشور در فصول بهار و پاییز در جداول زیر قابل مشاهده است.
همچنین جدول زیر میزان مصرف کل سالیانه کشورف میزان تولید داخل و همچنین میزان وادات گوشت دام را نشان می‌دهد. ذکر این نکته نیز ضروری است که در گزارش‌های قبلی نیز اشاره شد که سهم قاچاق از کل مصرف کشور عدد قابل توجهی نیست و طبق اعلام نیروی انتظامی قاچاق دام در کشور حدود 10 هزار تن است.
بیشتر بخوانید
«تقصیر تحریم است؟»|التهاب در بازار گوشت با وجود رشد 30درصدی واردات غذای دام
بر اساس جدول بالا سالیانه یک چهارم نیاز کشور یعنی رقمی بیش از 250 هزار تن گوشت از طریق واردات تامین می‌شود. بر اساس گزارش مرکز آمار ایران کل خروجی کشتارگاه‌های کشور حدود 45 هزار تن کاهش یافته است. نکته قابل توجه اینکه جبران این کاهش (تولید) از طریق واردات امکان پذیر است.
اخیرا هیئت دولت اعلام کرد واردات گوشت با نرخ نیما (8 هزار تومان) بدون سود بازرگانی امکان پذیر است، با توجه به اینکه سالیانه بیش از 1.6 میلیارد دلار گوشت قرمز با ارز دولتی (4200 تومانی) وارد می‌شود برای اثربخش شدن مصوبه هیئت دولت بایستی تسهیلات بیشتری برای آن در نظر گرفته شود.
گفتنی است، جمع بندی کارشناسان نشان می‌دهد با توجه به آمارهای اعلام شده در خصوص کمبود گوشت قرمز بایستی تصمیمات اثرگذار تری از سوی دولت در زمینه ارائه تسهیلات مشوق تولید و تامین کسری گوشت قرمز از طریق واردات اتخاذ شود.
