مدیرکل دامپزشکی خوزستان از تشکیل تیم حلال در کشتارگاههای دام و طیور در استان خبر داد.
ظهر امروز همایش ناظرین بر ذبح شرعی کشتارگاههای دام، طیور و مراکز بستهبندی در محل سالن جلسات اداره کل دامپزشکی خوزستان برگزار شد.
در این همایش که با حضور حجتالاسلام دغاغله نماینده ولیفقیه در سازمان جهاد کشاورزی، نماینده ولی فقیه اداره کل دامپزشکی و مدیر کل دامپزشکی خوزستان و ناظرین ذبح شرعی کشتارگاههای دام، طیور و مراکز بستهبندی برگزار شد، دغاغله خواستار تشکیل تیم حلال در کشتارگاههای دام و طیور استان متشکل از مدیر کشتارگاه، مدیر داخلی، ذابح، ناظر ذبح شرعی و دکتر دامپزشک شد.
وی با اشاره به اینکه ناظر ذبح شرعی در ورود به کشتارگاه باید مراحل کار خود را دانسته، افزود: ناظر ذبح شرعی باید نقاط کنترلی و بحرانی در کشتارگاه را به طور کیفی نظارت کند و اصل حلیت و اصل صحت را در نظر بگیرد.
مدیر کل دامپزشکی خوزستان مصطفی کنارکوهی گفت: در کنار تیم بهداشتی به راحتی میتوان تیم حلال را تشکیل داد و در نهایت کیفیت محصولات را بالا ببریم و فرآوردهای که از نظر شرعی و بهداشتی مورد تائید باشد تحویل مصرف کننده شود.